丹波篠山産の黒枝豆をお届けします。枝豆に比べて大粒で、味も濃厚です。
枝豆だと思って食べると、その違いに衝撃を受けます。
日本農業遺産に認定された黒枝豆を、ぜひご賞味ください。

※今年は有機農薬を使用し、減農薬にて栽培しています。

≫ おいしい食べ方 ≪
レンジで簡単に加熱調理できる袋でお送りしています。お時間がないときは、袋に書いてある方法でササっと加熱してお召し上がりください。黒枝豆は粒が大きいため、表示の時間よりも長めに加熱してください。

黒枝豆をゆっくりもっと堪能したいという方は…
黒枝豆の表面にある産毛をとるように塩でしっかりもんで洗い流します。
たっぷりの水に塩をいれて、沸騰したところで投入！
6～7分茹でて、茹で上がったら塩をまんべんなく振ります。
余熱が冷めた頃が、塩が浸透して甘味が引き立ちおいしい食べごろです。
同じ時間蒸してもおいしく仕上がります。

≫ まめ知識 ≪
①表面の茶色い斑点は豆が育ってくると現れてくる黒枝豆の特徴です。（某美食の漫画では腐っていると誤解されるネタになっていたようです）
②さやの上部または両端をはさみで少し切り落としてから調理すると、塩味がのりやすくなります。